السلام عليكم طريقة عمل صينية بطاطس سهلة بالفراخ تكفى شخصيين المقادير نصف فرخة كيلو الا ربع بطاطس 1 طماطم 1 بصلة ملح فلفل زعتر نعناع حبهان ورق لورا الطريقة تغسل الفراخ جيدا ثم تقطع البطاطس شرائح ثم يوضع البصله والطماطمية فى الخلاط والملح والفلفل ووالنعناع والزعتر ثم يوضع البطاطس فى صينيه وفوقيها الفراخ بعد كده نوضع الخليط اللى فى الخلاط على الفراخ ثم ورق لورا والحبهان ثم تغلى غلوتين على النار ثم توضع فى الفرن لتحمر وبالهنا والشفا لانها خفيفة بدون اى دهون