نوع من عصير الكرز يعيد الطاقة إلى الرياضيين المجهدين
يتعافى الرياضيون الذين يشاركون في سباقات الركض بسرعة أكبر، إذا تناولوا نوعاً من عصير الكرز ينمو في الولايات المتحدة وفرنسا وكندا. وذكر موقع «ساينس ديلي» أن الدكتور غلين هواطسون، وهو أستاذ في علم وظائف الأعضاء ومدير مختبر علوم الرياضة في جامعة نورثومبريا الأميركية، توصل إلى أن مكونات كرز «مونتمورنسي» وهو أحمر اللون وطعمه حامض بعض الشيء، تساعد الجسم على استعادة الطاقة التي فقدها بعد سباقات الركض .
وتناول 20 شخصاً شاركوا في سباق الماراثون إما مشروباً بنكهة هذا العصير، أو مشروباً آخر مرتين يومياً ولخمسة أيام، قبل البدء في سباق لندن وبعد يومين على الانتهاء منه. وتبين لهواطسون وفريق البحث ان أعضاء المجموعة التي تناولت عصير الكرز تعافوا بسرعة أكبر من نظرائهم الذين تناولوا مشروباً لا قيمة صحية له على سبيل المقارنة خلال الساعات الثماني والأربعين التي أعقبت الماراثون.
الإثنين 5 أبريل 2010 - 11:00
